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酱鸭翅根

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zy宝妈小厨

春节回老家的时候，老爸做了一道酱鸭腿，把儿子吃美了，这几天不知道怎么突然又想起这口了，嚷嚷要吃姥爷做的鸭腿，这离老家也太远了，好在电话方便，咨询了老爸之后我又在之前的基础上加了改良，没想到味道确实不一般，好多人都不爱吃鸭腿，可用我这方法做的一点腥味都没有，就是一个字“香”！越啃越上瘾，做了一锅，一顿扫光光！鸭腿个头太大入味慢，这次我换成了鸭翅根，熟的快，也更好吃。
食材清单 加入采购清单
鸭翅根 11个
、
蒜蓉辣酱 4汤匙
、
酱油 2汤匙
、
香叶 4片
、
草果 1个
、
肉蔻 2克
、
桂皮 2克
、
八角 3个
、
姜 1小块
、
大葱 1段
、
冰糖 2粒
、
料酒 2汤匙
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

蒜蓉辣酱很重要，去腥提味、增加食欲、提亮颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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