番薯粑粑（诱惑粑粑）
在我们老家，番薯粑粑又叫做诱惑粑粑，刚出锅特别香，又脆又软，好吃得停不下来。今天做了两款，一款是纯红薯糯米的，口感特别软，另一款是加了普通面粉，更有嚼劲。
-
步骤1/7
点击查看大图
红薯削皮，洗干净待用。红心红薯特别甜，都不需要加糖了。
-
步骤2/7
点击查看大图
红薯切小块，能快速蒸熟。蒸熟后趁热碾碎。
-
步骤3/7
点击查看大图
红薯压碎，与糯米粉，面粉混合，揉面，做成条状。再做成大小差不多的剂子，压成饼状。我没有加糖，本身红薯就很甜，也没有加水，因为蒸过的红薯有很多水分。
-
步骤4/7
点击查看大图
先大火烧热油，再转小火炸。炸到表面金黄，表皮膨胀起来就差不多熟了。
-
步骤5/7
点击查看大图
这款是红薯与糯米粉混合做的，特别软。
-
步骤6/7
点击查看大图
另外这款是红薯与糯米粉，普通面粉，3者混合做的，更有嚼劲些。
-
最后一步
点击查看大图
两款都各有风味，就看你喜欢哪款啰！
火候很重要，一定要先大火把油烧热，再用小火炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-10
番薯粑粑的相关分类
番薯粑粑的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11845155人看过 -
葱油粑粑
180656人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6950422人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜～招财进宝
93623人看过 -
#我家乡的酱油美食#冬日里的小确幸~~~番茄肥牛小火锅
139067人看过 -
懒人番茄浓汤面
2703599人看过 -
奶香蛋挞
72635198人看过 -
红薯苞谷碜
15594人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
648970人看过 -
神粥一号
2250580人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
1020654人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#空气炸锅版，苹果麦芬蛋糕
168707人看过
