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蒜苗炒豆腐的做法

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蒜苗炒豆腐

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蒜苗 150克

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

老豆腐 300克

、

姜三片

、

蒜 4瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
豆腐用水淋一下
步骤2/14 点击查看大图
切成0.5cm的薄片
步骤3/14 点击查看大图
蒜苗切段
步骤4/14 点击查看大图
红辣椒从中间切开去籽然后切成块备用
步骤5/14 点击查看大图
姜切粒，蒜切片
步骤6/14 点击查看大图
锅中倒油（要比平时炒菜的油要多一点哟）
步骤7/14 点击查看大图
把切好的豆腐片放入锅中两面都炸
步骤8/14 点击查看大图
炸至金黄出锅
步骤9/14 点击查看大图
用锅中剩余油爆香豆瓣酱
步骤10/14 点击查看大图
放入姜蒜
步骤11/14 点击查看大图
倒入豆腐翻炒，然后加少许水闷煮
步骤12/14 点击查看大图
水快干时放入蒜苗
步骤13/14 点击查看大图
放入红辣椒翻炒断生，放适量盐，鸡精出锅
最后一步点击查看大图
配合米饭热辣开饭

小贴士

油别倒太多，不然会特别腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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