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多彩双腊蛋炒饭的做法

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多彩双腊蛋炒饭

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最近爱上了川广腊肠一起吃，广式是过年在店里灌的，川味是从四川带回来的，味道真的炒鸡棒！

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鸡蛋 1个

、

剩干饭 1碗

、

胡萝卜三分之一个

、

青椒四分之一个

、

甜玉米罐头两大勺

、

广味腊肠半根

、

川味腊肠三分之一根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打到一个大碗里，搅拌
步骤3/12 点击查看大图
把米饭放进打好的蛋液里，打散，尽量让每颗米都裹上蛋液
步骤4/12 点击查看大图
广式腊肠切片，剩余食材切丁
步骤5/12 点击查看大图
不粘锅倒入少许油，加热
步骤6/12 点击查看大图
把广腊放进油中小火煸至变色透明
步骤7/12 点击查看大图
放入川腊丁，同样小火煸至香味溢出（真的炒鸡香啊！！）
步骤8/12 点击查看大图
加入胡萝卜丁，炒至变色微熟
步骤9/12 点击查看大图
加青椒丁，继续炒
步骤10/12 点击查看大图
甜玉米入锅，炒炒炒
步骤11/12 点击查看大图
米饭倒进去，调成中火翻炒至鸡蛋全部变色
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

加饭之前一直用的小火，怕腊肠变焦，第11步调中火是为了让米饭外的鸡蛋快速熟透，而且这口锅的说明书有说中火是最适温度，大家可以根据喜好和锅的情况自己调节～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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