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外脆里嫩的虾仁球的做法

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外脆里嫩的虾仁球

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由于第一次做怕不成功，做到一半才想起来拍照

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切墩(初级)

虾适量

、

面包糠适量

、

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把虾去壳取虾仁，打碎成肉沫然后加入盐、黑胡椒，蒜末拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋和面粉调成糊状，像酸奶一样的。
步骤3/4 点击查看大图
把虾沫用手挤成圆球，我不习惯用手，就用筷子夹的。然后放入鸡蛋和面粉的糊中裹一下，再放入面包糠裹一下。
最后一步点击查看大图
进油锅，小火炸。炸至金黄色就可以捞起来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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