外脆里嫩的虾仁球
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由于第一次做怕不成功,做到一半才想起来拍照
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把虾去壳取虾仁,打碎成肉沫然后加入盐、黑胡椒,蒜末拌匀。
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步骤2/4
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鸡蛋和面粉调成糊状,像酸奶一样的。
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步骤3/4
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把虾沫用手挤成圆球,我不习惯用手,就用筷子夹的。然后放入鸡蛋和面粉的糊中裹一下,再放入面包糠裹一下。
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最后一步
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进油锅,小火炸。炸至金黄色就可以捞起来了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-10
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