番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道家常的菜,平常的味道勾起了一道道回忆
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步骤1/22
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番茄洗净
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步骤2/22
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切掉,完成一小步了
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步骤3/22
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切成两半
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步骤4/22
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再把有芯的那一半切掉1/2
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步骤5/22
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把心切掉
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步骤6/22
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切掉心
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步骤7/22
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切成片,厚薄根据自己喜好,并没有什么标准,你喜欢的样子就好
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步骤8/22
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把切好的放入盘内
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步骤9/22
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小葱
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步骤10/22
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鸡蛋少加点鸡精,加一小勺料酒,不要放盐,切记!!!
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步骤11/22
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太太乐
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步骤12/22
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我用的2.3
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步骤13/22
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打成均匀的样子就好了,不要放盐,切记!!!
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步骤14/22
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热锅,一定要热干,不干用厨房纸擦一下
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步骤15/22
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剪蛋油稍微多点,剪好放入盘内
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步骤16/22
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另起锅炒番茄,油稍微多一点
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步骤17/22
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别太大火,放点鸡精
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步骤18/22
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放盐,别太多,不咸可以再加,咸了就没办法了
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步骤19/22
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加入煎好的鸡蛋,炒一会儿,让番茄的汁融入到鸡蛋里
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步骤20/22
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撒上葱花
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步骤21/22
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放点芝麻香油
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最后一步
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搅拌后,入盘
锅一定要热干,最好是小葱,做菜之路比较基础的菜,做好比饭店的好吃,番茄就是番茄的味道,番茄酱让他去肯德基吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-10
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