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超级开胃菜--菠萝咕噜肉

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安琪美食家

酸甜开胃的菠萝咕噜肉，不仅颜值诱人，更是给味觉极大的满足，搭配出味觉的新体验，“酸酸甜甜就是我”。
食材清单 加入采购清单
菠萝 80g
、
红菜椒 1/4个
、
鸡蛋 1枚
、
猪梅肉（或里脊肉） 300g
、
蒜 2瓣
、
生抽 1汤匙
、
绍兴黄酒（或料酒） 1汤匙
、
白胡椒粉 少许
、
白醋 2汤匙
、
白砂糖 2汤匙
、
番茄酱 2汤匙
、
生粉 2汤匙
、
水淀粉 1汤匙
、
油 适量
、
盐 1小撮
、
干面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.梅花肉即猪的上肩肉，位置在肩胛骨的中心。 2.做这道菜也可以用里脊肉，具体可以根据自己和家人的口味选择。肉炸两次，可以保证口感更外酥里嫩。 3.做这道菜的重点在于对酸甜汁的把握，做到酸甜适口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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