红糖红枣馒头
红糖喝红枣是绝配！！
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步骤1/18
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准备好50克红糖
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步骤2/18
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倒入100克开水 搅拌到溶解
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步骤3/18
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红枣洗干净
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步骤4/18
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剪成小片放入料理机 放入200克清水
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步骤5/18
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打成碎糊糊（这时候的红糖红枣糊大约为410克）
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步骤6/18
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放入面粉和酵母 开始揉面
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步骤7/18
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揉到三光后盖保鲜膜放温暖处发酵（盆光 面光 手光）
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步骤8/18
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面团发酵到两倍大（我放在棉被里发了一个小时）
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步骤9/18
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案板上撒面粉 擀成长方形薄片
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步骤10/18
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折三折
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步骤11/18
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再擀长一次
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步骤12/18
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继续再折一次折三折
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步骤13/18
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然后擀成正方形的薄片 在抹一层水
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步骤14/18
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由下往上卷起来
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步骤15/18
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按自己蒸笼和喜好切成合适得大小放在蒸笼纸或者蒸屉上
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步骤16/18
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切好的馒头 坐冷水 醒发20min看到馒头明显变大就能开始蒸了
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步骤17/18
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大火烧开 大概15分钟 蒸熟得馒头再焖3分钟开盖
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最后一步
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成品图～
红糖和红枣真的是超级配哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-10
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