红糖红枣馒头的做法

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红糖红枣馒头

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红糖喝红枣是绝配！！

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红糖 50g

、

红枣 100g

、

面粉 500g

、

清水 300g

、

耐高糖即溶酵母粉 4g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好50克红糖
步骤2/18 点击查看大图
倒入100克开水搅拌到溶解
步骤3/18 点击查看大图
红枣洗干净
步骤4/18 点击查看大图
剪成小片放入料理机放入200克清水
步骤5/18 点击查看大图
打成碎糊糊（这时候的红糖红枣糊大约为410克）
步骤6/18 点击查看大图
放入面粉和酵母开始揉面
步骤7/18 点击查看大图
揉到三光后盖保鲜膜放温暖处发酵（盆光面光手光）
步骤8/18 点击查看大图
面团发酵到两倍大（我放在棉被里发了一个小时）
步骤9/18 点击查看大图
案板上撒面粉擀成长方形薄片
步骤10/18 点击查看大图
折三折
步骤11/18 点击查看大图
再擀长一次
步骤12/18 点击查看大图
继续再折一次折三折
步骤13/18 点击查看大图
然后擀成正方形的薄片在抹一层水
步骤14/18 点击查看大图
由下往上卷起来
步骤15/18 点击查看大图
按自己蒸笼和喜好切成合适得大小放在蒸笼纸或者蒸屉上
步骤16/18 点击查看大图
切好的馒头坐冷水醒发20min看到馒头明显变大就能开始蒸了
步骤17/18 点击查看大图
大火烧开大概15分钟蒸熟得馒头再焖3分钟开盖
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成品图～

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

红糖和红枣真的是超级配哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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