牛奶刀切馒头～无泡打粉版
早餐的基本配备！超级简单，你做了吗？
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步骤1/11
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材料称量好，放入面包机揉成光滑面团。
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步骤2/11
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取出盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大，中间呈细密的蜂窝眼状。大概1小时左右。
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步骤3/11
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揉揉排气，擀成厚3mm左右的圆面饼。
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步骤4/11
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卷起来
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步骤5/11
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切成小块。
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步骤6/11
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摆入蒸锅，盖上盖子，醒发30分钟。
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步骤7/11
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醒发好的馒头坯饱满白净
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步骤8/11
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冷水上锅蒸20分钟，关火后焖5分钟开盖。
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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白乎乎
发酵一定要到位，蒸的时候要冷水蒸，蒸好后不要马上打开锅盖，以免塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-10
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