红烧排骨
上海这边的菜几乎以甜口为主,糖量可以根据个人口味适当酌减。
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步骤1/8
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肋排冷水泡30分以上,泡出血水,锅里放入冷水,加入排骨,大火烧开即可。捞出冷水冲洗干净。
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步骤2/8
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锅中放入适量食用油,加入葱姜蒜,桂皮炒香。
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步骤3/8
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加入排骨,继续煸炒
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步骤4/8
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加入生抽,老抽,耗油,盐,冰糖。
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步骤5/8
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加入冷水,没过排骨即可,大火烧开后转小火慢炖30分钟
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步骤6/8
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大火收汤,装盘
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步骤7/8
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美味不用等。
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最后一步
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配上一碗米饭,开吃(^_^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-10
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