胡萝卜猪肉饺子
胡萝卜一直是我比较喜欢吃的,冬天是胡萝卜新鲜上市的季节,新鲜的胡萝卜有种特别的香味,虽然现在大夏天已经来了,但是还是赶紧的趁着还有新鲜的买,做个香香的胡萝卜猪肉饺吧!
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步骤1/10
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剁猪肉:对于没有搅拌机的我来说,只能选择剁剁剁了,如图,先把猪肉切一下更容易剁碎。对于不吃肥肉的亲还是选择纯瘦肉的吧!剁剁剁!
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步骤2/10
1、胡萝卜:用工具刨丝,然后切碎,对于没有工具的亲只能继续剁剁剁了。2、葱:切段,尽量切细就行。由于要顾着带娃儿,这个步骤没有图←_←
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步骤3/10
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拌料:把猪肉末、胡萝卜、葱花放一起,下调料。至于加什么?个人口味请随意,我只加的盐、油和耗油,简单方便!油可以适当放多点,这样馅料更容易搅拌,调料添加好后搅拌均匀。
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步骤4/10
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包饺子步骤一:如图,放馅料,放多少自己拿捏,多了容易漏陷,在圆形的饺子皮(其中一半)用手指粘点水涂上(如图,仔细看能看见的)
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步骤5/10
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包饺子步骤二:如图,饺子皮对折,把边缘捏紧实了
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步骤6/10
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包饺子步骤三:如图,这个其实很适合新手,之前我也总捏不好这个皱褶,后来发现做好上面那个步骤之后再捏这个,非常成功,任你怎么捏它虐它成功率都挺高的哈!但是实在不会捏这个皱褶的就直接忽略这一步吧!只是为了美观更有食欲而已!
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步骤7/10
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方法一之蒸饺:拿个隔水的东西,上面涂点油,不然会粘住的,饺子摆放整齐,留点空隙。隔水蒸个10分钟左右就差不多了
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步骤8/10
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ok! 一口一个
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步骤9/10
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方法二之煮饺子:刚好熬了骨头汤,下了10个到汤里煮,味道绝对不比外面的差,关键是营养健康啊!
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最后一步
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方法三之煎饺:实话跟你们说了吧!方法一蒸饺的目的就是为了煎饺,我只为吃煎饺( ̄∇ ̄)啊哈哈
猪肉和胡萝卜不规定多少,喜欢吃肉可以放多点,反之喜欢吃胡萝卜的放多点,葱花只做搭配,这样比较香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-10
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