天蚕土豆
只用少量的油,就能自己做干净美味的天蚕土豆。
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步骤1/7
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土豆去皮,切条,用清水浸泡10分钟(除去多余的淀粉),虑干水分。
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步骤2/7
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各种调料示意图
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步骤3/7
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锅烧热,倒入平时炒土豆丝的油量,等菜油烧熟(即没有生菜油的味道),倒入土豆条,翻炒一下
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步骤4/7
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倒入小半碗清水,继续翻炒(加清水,是为了不用很多的油来炸,而且土豆不容易糊锅,)
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步骤5/7
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加入适量盐
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步骤6/7
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锅里水分炒干,土豆就熟了,(喜欢脆一点,水就少放一点),关小火,倒入生抽,醋,翻炒均匀,倒入其他调料,翻炒均匀,关火,起锅。
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最后一步
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有闲心的还可以摆下盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-10
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