川味小煎鸭
这个小剪的鸭子 非常好学 很适合刚刚学做菜的朋友。简单版的 味道炒鸡棒!
-
步骤1/4
点击查看大图
准备的食材:鸭子切成小肉块 (小剪的鸭子切得太大就不香了)黄瓜切小块、姜蒜切末、子姜切丝、青二荆条和小米辣混合切碎。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里不用倒油!!注意不要到油!!直接把鸭子倒进锅里 小火翻炒,小火、小火!!
-
步骤3/4
点击查看大图
翻炒一段时间后会冒出很多水分,那是鸭肉里的水分。(现在市场上很多鸭子都会注水,所以不要加油直接翻炒,干炒的鸭子也会更香),水份爆干之后就会冒油,注意炒的时候要注意不要 让肉粘在锅里了)水分炒干开始冒油的时候 :倒油 倒油要适量,如果鸭子比较肥本身暴了很多油就少到一点。倒油加大火翻炒片刻依次下佐料:姜蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、白糖、翻炒片刻再下青红辣椒、仔姜丝再翻炒一下,下黄瓜。
-
最后一步
点击查看大图
起锅的时候 改成小火 加一点盐和味精鸡精就好啦。是不是真的非常简单啊……
黄瓜要削皮 没削皮做出来没辣么好吃,下了黄瓜后不能炒的太久。那样吃起来就不脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-10
С的相关分类
С的相关推荐
-
#给年味整点鲜的#黄金豆腐
124615人看过 -
最具仪式感的美食——生日蛋糕(6寸加高戚风)
712995人看过 -
#一道菜表白豆果美食#干烧黄鱼
571067人看过 -
#餐桌上的春日限定#莴笋拌素鸡胡萝卜木耳
197742人看过 -
日本豆腐
55171人看过 -
猪肉南瓜包子
55759人看过 -
酱香三汁焖锅
41712人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【西兰花炒口蘑】
149169人看过 -
乐乐自家菜--羊骨头汤烩菜
90049人看过 -
包子
65831人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#简单易做又好吃的苹果鸡排
187785人看过 -
田园蔬菜#鲜有赞,爱有伴#
1413371人看过