大麦碎小麦胚芽南瓜粥
大麦碎的Q弹和小麦胚芽的粘稠， 麦香和南瓜的香味交融在一起。 而老南瓜自带的清甜， 让这款粥即使不放糖也美味。 而且颜色也很暖心哦~ 阿妹的用量是两人份的。
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步骤1/8
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大麦碎洗净备用，无需浸泡
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步骤2/8
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南瓜切小片以便煮熟
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步骤3/8
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南瓜和大麦碎放入锅中，加入水
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步骤4/8
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大火煮开后转小火，加盖煮15分钟左右
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步骤5/8
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大麦碎和南瓜煮熟后转大火，用蛋抽搅拌两分钟，使南瓜充分搅烂
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步骤6/8
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加入小麦胚芽搅拌均匀，转小火焖煮5分钟左右
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步骤7/8
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待粥焖煮至略粘稠即可
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最后一步
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大麦碎的Q弹和小麦胚芽的粘稠，麦香和南瓜的香味交融在一起。而老南瓜自带的清甜，让这款粥即使不放糖也美味。而且颜色也很暖心哦~
1、大麦碎还是比较容易熟的，所以无需提前浸泡。煮熟后开大火用蛋抽搅拌，是粥变粘稠的关键，适用于其他粥。
2、小麦胚芽吸水性强，放太多粥就会很稠。小麦胚芽稍微焖煮几分钟就好。
3、南瓜要挑选橘黄色的老南瓜才甜，颜色也好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-10
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