大麦碎小麦胚芽南瓜粥的做法

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大麦碎小麦胚芽南瓜粥

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大麦碎的Q弹和小麦胚芽的粘稠，麦香和南瓜的香味交融在一起。而老南瓜自带的清甜，让这款粥即使不放糖也美味。而且颜色也很暖心哦~ 阿妹的用量是两人份的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大麦碎 65g

、

小麦胚芽 20g

、

老南瓜 130g

、

水 700g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大麦碎洗净备用，无需浸泡
步骤2/8 点击查看大图
南瓜切小片以便煮熟
步骤3/8 点击查看大图
南瓜和大麦碎放入锅中，加入水
步骤4/8 点击查看大图
大火煮开后转小火，加盖煮15分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
大麦碎和南瓜煮熟后转大火，用蛋抽搅拌两分钟，使南瓜充分搅烂
步骤6/8 点击查看大图
加入小麦胚芽搅拌均匀，转小火焖煮5分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
待粥焖煮至略粘稠即可
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大麦碎的Q弹和小麦胚芽的粘稠，麦香和南瓜的香味交融在一起。而老南瓜自带的清甜，让这款粥即使不放糖也美味。而且颜色也很暖心哦~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、大麦碎还是比较容易熟的，所以无需提前浸泡。煮熟后开大火用蛋抽搅拌，是粥变粘稠的关键，适用于其他粥。 2、小麦胚芽吸水性强，放太多粥就会很稠。小麦胚芽稍微焖煮几分钟就好。 3、南瓜要挑选橘黄色的老南瓜才甜，颜色也好看。

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发布于 2017-04-10

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