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吃了上瘾的卤鸡蛋的做法

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吃了上瘾的卤鸡蛋

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猪肥肉适量

、

小葱适量

、

生姜 2片

、

鸡蛋适量

、

大蒜适量

、

干辣椒适量

、

桂皮适量

、

香叶 2片

、

冰糖适量

、

丁香适量

、

生抽

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡蛋煮熟剥壳备用
步骤2/5 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤3/5 点击查看大图
把鸡蛋和调料都倒入锅中，大火烧开后转小火煮2小时左右，然后关火继续泡制最少10小时左右，那样才入味。
步骤4/5 点击查看大图
捞出鸡蛋卤汁不要丢掉，冷藏保存可以一直使用，时间越长卤出来的味道越香
最后一步点击查看大图
多做一些用保鲜袋装起来冷藏，可以吃好多天呢。

小贴士

剩下的卤汁可以做卤鸡爪，鸡翅，鸭脖什么的，味道同样好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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