四川凉面
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烹饪步骤
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步骤1/5
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自制香辣油:菜籽油烧开,放入郫县豆瓣,炼香,倒出备用!
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步骤2/5
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锅中烧水,水开后放入干凉面,煮到凉面没有白心出锅。倒入少许油拌一下,防止面粘在一起。再将豆芽焯水!
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步骤3/5
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将葱,香菜切段,生姜大蒜切丁。
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步骤4/5
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将所有佐料倒入凉面中,搅拌!
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最后一步
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拌好后装盘!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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