酱炒鸡叉骨
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步骤1/6
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锅中放水,葱,姜,料酒进行绰一下,撇去浮沫,把鸡叉骨夹出来,倒掉水。
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步骤2/6
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在准备几块葱姜,锅烧热放油,倒入刚刚绰好的鸡叉骨进行翻炒。
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步骤3/6
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炒几下后向锅中倒入两碗水,老抽,蒜蓉辣酱进行煮。
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步骤4/6
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大火煮到没汤汁的时候在放少许蒜蓉辣酱和孜然翻炒几下即可出锅。
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步骤5/6
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我用的是这个辣酱和孜然粉,一定要放这个孜然,这个孜然才好吃。
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最后一步
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出锅。
不用放盐,因为蒜蓉辣酱和酱油就够咸了,我用了半袋的蒜蓉辣酱,爱吃蒜蓉辣酱的味儿,所以收汁儿的时候又放了点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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