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美味嗦螺

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流雨轩4817

记得第一次吃嗦螺，是读初一的暑假，老妈带我和弟弟到婆婆家玩，带我们在河边摸田螺，中午就搞来吃，记得当时几个表哥都没见过田螺这样连壳炒来嗦着吃，又辣又香，尤其里面的紫苏叶特别的香，都不会嗦，还是我把技巧告诉哥哥们，用筷子先把田螺肉压紧，再放到嘴里那么用力一嘬，连同汤吸进嘴里，再把肠子咬断，完美！
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田螺 4斤
、
紫苏叶 一小把
、
生姜 少许
、
小红椒 7、8个
、
葱 一小把
、
干辣椒 7、8个
、
大蒜 4满
、
蚝油 少许
、
盐 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

田螺一定要生几天，把里面的脏东西吐干净，再用刷子刷干净，这样煮出来吃的要卫生些放心些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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