豆沙一口酥
非常简单的一款小点心！不需费力揉面，也不需做千层酥皮，简单易上手！此配方可以做25个一口酥！
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步骤1/19
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准备材料
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步骤2/19
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黄油软化到可以轻松按出指印
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步骤3/19
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加入糖粉
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步骤4/19
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轻戳几下，使黄油和糖粉混合，以免下步打发黄油时，糖粉四溅。
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步骤5/19
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用电动打蛋器将黄油打发
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步骤6/19
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分次加入蛋液，每次都要将黄油和蛋液融合。
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步骤7/19
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筛入低筋面粉
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步骤8/19
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戴上一次性手套，将黄油和面粉揉捏混合均匀，直到看不见干粉，成为不粘手的光滑面团。（夏天需将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟）
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步骤9/19
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用擀面杖将面团擀成长方形
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步骤10/19
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横着切成两半
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步骤11/19
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将豆沙分成两个100g
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步骤12/19
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将豆沙搓成长条，用面片包起来
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步骤13/19
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切成小块
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步骤14/19
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放入烤盘，刷上蛋黄液（我偷懒直接刷了刚才和面剩下的鸡蛋液，所以上色不好）
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步骤15/19
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撒上黑芝麻
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步骤16/19
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放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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摆个盘
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最后一步
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咋样？！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-09
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