藕夹肉
炸一下 好好吃
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步骤1/13
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莲藕去皮
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步骤2/13
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五花肉剁馅
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步骤3/13
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两个蛋清,三个蛋黄,加适量面粉,一勺盐,一勺淀粉,少量水搅拌。
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步骤4/13
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搅拌成泥状
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步骤5/13
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肉馅加适量葱姜末、酱油、盐,一个蛋清搅拌均匀,向一个方向搅拌。
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步骤6/13
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莲藕切片,第一刀不切断,第二刀切断。
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步骤7/13
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切成介样子!
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步骤8/13
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把肉馅夹到藕夹中。
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步骤9/13
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注意不要放太多肉馅。
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步骤10/13
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沾蛋黄糊。
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步骤11/13
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下油锅炸至金黄。注意大火烧开油至八成热,转中小火,慢慢炸制。
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步骤12/13
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炸好啦!
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最后一步
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还不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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