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巧克力马芬蛋糕

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jixinyu88

浓情巧克力马芬，口感偏扎实，当早餐和下午茶都超级棒～
食材清单 加入采购清单
黄油 100克
、
红糖或细砂糖 170克
、
鸡蛋 三只
、
鲜奶 50克
、
低筋面粉 180克
、
巧克力豆 70克
、
黑巧克力 70g
、
可可粉 50g
、
甜点专用发酵粉 8g
、
玉米淀粉 40g
、
中号马芬模具 12个
烹饪步骤
小贴士

我自己是开餐馆的，所以做起来的甜点都是卖给客人吃的，口味会比较偏向西方人（口感较重，较甜）。如果不喜欢太浓郁的可以适量调整方子，比如减少巧克力豆，用牛奶巧克力代替黑巧克力，适量减少糖的用量 当然不喜欢那么浓郁的巧克力味可以在巧克力豆和黑巧克力两者之间去掉一样或者干脆两者都去掉，这并不会影响你最后成品的成败 没有甜点专用发酵粉的就用泡打粉代替！千万不要用面包用的发酵粉代替！否则你会做出一个四不像巧克力马芬面包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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