早餐:花生酱甜馒头（面包机版）
儿子很喜欢吃甜馒头，但是外卖的添加剂太多了，怎么着也得自己捣鼓出来，以前也做过很多次，但总是有股酸味盖住面粉香，给面子的儿子还是吃的光光，这次终于让我做出一款口口花生香的馒头，分享给果友们哈
-
步骤1/10
点击查看大图
所有材料以量备好
-
步骤2/10
点击查看大图
在面包桶中先放花生牛奶，在放粉，花生酱，奶粉，糖，盐（除酵母，食用碱）（剩一丢丢花生牛奶调酵母与碱）
-
步骤3/10
点击查看大图
揉面（一丢丢花生牛奶调酵母与碱）
-
步骤4/10
点击查看大图
面团挖凹放酵母水
-
步骤5/10
点击查看大图
埋好捏紧口子
-
步骤6/10
点击查看大图
面包机发酵
-
步骤7/10
点击查看大图
揉面8分钟左右（揉到切面无大气空）
-
步骤8/10
点击查看大图
整型（大约40克左右小剂，正好做到20个小馒头）
-
步骤9/10
点击查看大图
锅里放冷水，醒面40分钟左右，大火蒸（盖边镶布防出气）水开后15分钟，改小火3分钟，关火（焖5分钟），开盖。
-
最后一步
点击查看大图
馒头切面（热时切的不够整齐）
1.加盐是为了增加糖的甜味，食用碱为了中和酵母酸味，增加面粉香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-09
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
面包机版馒头（两次发酵）
865953人看过 -
原味贝果面包
248785人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#早餐！5分钟轻松搞定～奶酪蔬果贝果塔
117235人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#简单易做又好吃的早餐/布里奶酪鸡蛋贝果
183445人看过 -
润唐馒头面包机自做紫薯馒头
24050人看过 -
吐司面包
20558878人看过 -
蜂蜜脆底小面包-酥脆香甜，小时候的味道！
29032人看过 -
干锅腊肠土豆片
22607人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12061962人看过 -
家常枣泥吐司和枣泥馒头（面包机）
37935人看过 -
家常白面馒头
24406867人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
553069人看过
