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炸茄子的做法

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炸茄子

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炸完茄子可以凉调也可以糖醋，哈哈，美味

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茄子 2个

、

面粉 80克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉40g 5克

、

花椒粉 10克

、

盐 15克

、

番茄酱两袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗好的茄子切片
步骤2/9 点击查看大图
切条撒盐15分钟
步骤3/9 点击查看大图
将淀粉，面粉，花椒粉，盐，鸡蛋，倒入碗中，盐一小勺就够了
步骤4/9 点击查看大图
加水搅拌
步骤5/9 点击查看大图
沥干茄子水份
步骤6/9 点击查看大图
挂浆准备炸
步骤7/9 点击查看大图
油锅大火烧热转小火准备炸
步骤8/9 点击查看大图
复炸两遍可以炸出多余油分
最后一步点击查看大图
哒哒哒，好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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