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糖醋鱼的做法

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糖醋鱼

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新鲜鲤鱼 2条

、

盐适量

、

糖适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把鱼洗净，在鱼背上划几刀，放盐，料酒，酱油腌制十分钟
步骤2/10 点击查看大图
腌制好的鱼全身涂抹上淀粉
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜切碎备用
步骤4/10 点击查看大图
热锅放油「放油之前用姜擦锅」
步骤5/10 点击查看大图
油烧至七成热，手提鱼尾，先放鱼头稍炸，再慢慢放鱼身炸
步骤6/10 点击查看大图
炸至金黄捞出备用
步骤7/10 点击查看大图
葱姜蒜炒香
步骤8/10 点击查看大图
放酱油，错，糖翻炒
步骤9/10 点击查看大图
放入淀粉勾芡，放鸡精调味
最后一步点击查看大图
把做好的酱汁浇在鱼上，撒上葱花就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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