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辣烤年糕

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文怡
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
条状粘糕 200克
、
洋葱丝 25克
、
青彩椒条 20克
、
红彩椒条 20克
、
黄彩椒条 20克
、
黄瓜条 20克
、
胡萝卜条 20克
、
植物油 15ml
、
辣年糕酱 45ml
、
盐 5克
、
糖 3克
、
水 200ml
、
芝麻 1/4茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.年糕在大型超市的豆制品冷柜附近可以找到，条状片状都可以。 2.除了上述用到的蔬菜，你也可以根据自家的存货和喜好，调整蔬菜的种类和用量。 3.在大型超市的进口食品专柜，有韩国产的辣年糕酱出售，如果买不到的话，就用韩国辣椒酱代替。如果辣椒酱过于浓稠，可以加入适量的水稀释。 4.烤过的辣年糕汤汁更浓稠，也更加入味。如果想尽量多的保存汤汁，可以在烘烤时覆盖一层锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-28

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