焦糖牛奶鸡蛋布丁
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步骤1/8
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白糖50克放入锅中小火溶化。
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步骤2/8
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溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
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步骤3/8
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焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
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步骤4/8
蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
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步骤5/8
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隔水溶化qq糖就行了(蛋黄 牛奶 QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)
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步骤6/8
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过滤倒入有焦糖的容器中。
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步骤7/8
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放冰箱3个小时后就可以了。
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最后一步
取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-28
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