胖死也得吃的红烧肉
吃货就一定要吃肉!做一次红烧肉要花费一个多小时,所以每次多做点儿,剩下的肉还有很多种吃法。肥而不腻的红烧肉能让我每次多吃一碗饭!
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步骤1/8
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五花肉切小块儿
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步骤2/8
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准备香叶,桂皮
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步骤3/8
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葱姜花椒大料冰糖十三香
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步骤4/8
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凉水锅里放葱段,姜片
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步骤5/8
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五花肉凉水下锅,开锅撇沫子后把肉捞出来备用
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步骤6/8
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锅底下油,葱姜炝锅,放冰糖翻炒一下,再放桂皮香叶,花椒大料放进调料盒里,我忘了拍
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步骤7/8
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炒香后倒入焯好的肉继续翻炒,然后加交流,老抽,生抽,翻炒均匀上色后加开水,一定要开水,沒过肉,开始炖,大火烧开后转小火,盖盖儿,大概一个小时左右汤汁收没了就可以出锅了。中途可以加一点儿胡椒粉
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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