红烧鲳鱼
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步骤1/7
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收拾的鱼,改花刀,抹少量盐腌一下。
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步骤2/7
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佐料如上!
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步骤3/7
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烧热油,五成油温煎鱼。煎至半熟。
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步骤4/7
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捞出鱼,用剩余锅底的油爆香佐料。
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步骤5/7
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放入鱼,加水、老抽、生抽、料酒,慢炖!
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步骤6/7
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快熟时加入冰糖提味,再炖会儿。
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最后一步
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收汁,出锅。撒葱花,香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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