干煸芸豆
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步骤1/7
芸豆去头尾,洗净切段,细心的小伙伴可以去下豆筋,我比较懒就没去。
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步骤2/7
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锅内倒入花生油,油热的时候加入芸豆段炸
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步骤3/7
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芸豆白中带绿,表面出现褶皱的时候捞出。
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步骤4/7
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锅中留少许油,加入肉丁,炒到发白
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步骤5/7
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加入花椒、干辣椒、蒜瓣爆香
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步骤6/7
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加入芸豆翻炒至表面变色,加少许酱油,盐和糖
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最后一步
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出锅
这道菜比较耗油,没用完的油可以留着炸点虾片啥的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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