纸杯蛋糕
忙了一下午的成果
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步骤1/11
蛋黄蛋清分离放入不同容器中,我建议装蛋清用微波炉加热一下,这样很好打匀,加热一点点,不要太热,否则鸡蛋就熟了
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步骤2/11
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蛋清中分次放入白砂糖,用打蛋器打至干性发泡
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步骤3/11
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蛋黄中放入牛奶还有食用油,搅匀,这个时候我建议放几滴白醋去除腥味。
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步骤4/11
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蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀。最好是一个方向
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步骤5/11
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一点一点筛入低筋面粉,一个方向搅拌均匀,这个时候最好是筛入一点搅拌一次,比较好搅匀
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步骤6/11
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如果你喜欢可可的味道,这一步就慢慢放入两勺可可粉搅匀。如果不喜欢,此步骤可以省略
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步骤7/11
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用小勺放入准备好的纸杯中,放入烤盘中
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步骤8/11
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烤箱110预热10分钟,放入烤箱130半个小时,烤箱不同,时间也许也不相同,每个人灵活掌握
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步骤9/11
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当当当当,出炉
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步骤10/11
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装盒
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最后一步
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打包,大家试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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