特百惠教你做乌发养颜的黑豆糕
黑豆皮为黑色,含有大量花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基。中医古代药典上记载黑豆可以驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。黑豆可以做成黑豆糕食用,不仅美味,还有乌发养颜的功效!欢迎喜欢自己动手制作美食的宝宝们加我微信zl25495165,打造更多的美食
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[材料]黑豆500克、冰糖100克、黄油50克[工具]特百惠多用锅、格丽思破壁机、月饼模
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黑豆浸泡一晚上,放入压力锅蒸屉中蒸熟晾凉后备用;
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将蒸熟的黑豆放入格丽思破壁机中,加入适量纳美水,选择酱料键,将黑豆打成细腻的黑豆泥,由于黑豆泥非常粘稠,打的时候不要一次放入太多的量,打的过程中可以使用搅拌棒帮助搅拌均匀;
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多用锅中加入黄油,开小火将黄油化开后,倒入打好的黑豆泥,混合均匀,用小火将黑豆泥慢慢烘干,一边烘一边不停地用锅铲搅拌;
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炒黑豆泥的过程需要极大的耐心,用最小的火力慢慢地将黑豆泥烘干成团状,即可熄火晾凉;
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取一小团黑豆泥,可以用厨房称称量一下,约30克每个,再用模具将黑豆泥印出漂亮的图案;
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最后一步
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美味又养颜的黑豆糕就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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