香菇酱
吃面条，里面的臊子和配料很重要。 决定一碗面好不好吃，配料说了算。 所以做好一碗美味的酱料十分有必要。 今天就来介绍一款香菇酱。
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步骤1/10
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将香菇洗净，去掉根部
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步骤2/10
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沥干水分后，切成小丁，不要太小了
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步骤3/10
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洋葱切一小块，切成小碎丁
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步骤4/10
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花生放锅里翻炒一下，凉后去皮，用擀面杖压碎备用
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步骤5/10
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热锅倒油，先下剁椒爆香，再放香菇丁翻炒，炒出香味来
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步骤6/10
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放入切好的洋葱翻炒
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步骤7/10
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放入小半碗黄豆酱，继续翻炒
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步骤8/10
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放入一大碗开水，放入3颗冰糖，中小火煮15分钟左右
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步骤9/10
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再放入压碎的花生碎，翻炒
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最后一步
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大火收汁，起锅前撒上葱花，就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
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