香蕉巧克力麦芬
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步骤1/16
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香蕉放入保鲜袋用擀面杖压成泥
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步骤2/16
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低筋面粉和泡打粉、小苏打混合过筛
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步骤3/16
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巧克力切碎块
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步骤4/16
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黄油软化至手指轻轻一点下陷后
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步骤5/16
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加细砂糖搅拌至颜色变浅，体积略有蓬松
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步骤6/16
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分两次加入鸡蛋液，每次都让鸡蛋液和黄油充分融合
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步骤7/16
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打发后的黄油轻盈如羽毛状
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步骤8/16
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倒入香蕉泥稍微搅拌
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步骤9/16
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加入牛奶，不需要搅拌！
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步骤10/16
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倒入低筋面粉上翻搅拌均匀，成为湿润的面糊
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步骤11/16
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混入巧克力碎，搅拌均匀
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步骤12/16
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装入纸杯
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步骤13/16
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入烤箱上下火180度22分钟左右，直到面糊完全膨胀起来，呈金黄色
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步骤14/16
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出炉啦
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步骤15/16
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切开来...
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最后一步
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黄油味香喷喷又被香蕉中和一下，和巧克力融合出特别的味道……
做这款蛋糕要选熟透的、表皮稍微有点发黑的香蕉，这样做出来的蛋糕，香蕉味才会非常浓郁。巧克力用平常的巧克力即可，我选用的是贝壳巧克力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
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