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十分钟无油又过瘾的香辣酱油炒饭/拌饭的做法

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十分钟无油又过瘾的香辣酱油炒饭/拌饭

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酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭（冷饭更佳），可以根据个人口感添加少许酸或辣早起去练车时太冷了，回到家就想快速吃碗热乎乎的饭暖一暖，意外发现就算用热米饭拌一拌也很好吃，偶尔会嚼到干辣椒，味道绝对过瘾阿，暖身心！新手懒人爱吃辣的别错过~

食材清单加入采购清单

米饭一碗

、

酱油、耗油、料酒各一勺

、

鸡精四分之一勺

、

干辣椒、小葱几粒

、

洋葱(可选) 3片

、

胡椒粉撒两下

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料将小葱和洋葱切碎
步骤2/15 点击查看大图
碗内放入一勺酱油
步骤3/15 点击查看大图
一勺耗油
步骤4/15 点击查看大图
一勺料酒
步骤5/15 点击查看大图
四分之一勺鸡精
步骤6/15 点击查看大图
撒两下胡椒粉
步骤7/15 点击查看大图
倒入米饭中，搅拌均匀(如果是热米饭到这里拌一拌就可以开吃了，拌饭不用加洋葱)
步骤8/15 点击查看大图
加入洋葱拌匀
步骤9/15 点击查看大图
放入不粘锅内
步骤10/15 点击查看大图
加入辣椒碎
步骤11/15 点击查看大图
加入小葱翻炒到米饭变热，即可
步骤12/15 点击查看大图
想做个造型的话，放入碗中用勺子压平
步骤13/15 点击查看大图
倒扣在盘中
步骤14/15 点击查看大图
我还加了个水波蛋
最后一步点击查看大图
来一口带着蛋黄的酱油炒饭，热乎乎的，香辣过瘾！

小贴士

其实酱料直接放入米饭拌更快手直接拌热饭就很香了，不过拌饭就别加洋葱了不加油还是会有点粘锅底，不过低脂嘛，想不沾的话加一勺油拌在饭内

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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