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炖羊肉

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邓夫人的小厨房

羊肉是老公的最爱，不管怎么做，他都能吃光光，这也成了我现在做的最拿手的菜之一了……但是总学不会清炖的那种做法……可能还是因为自己不爱吃那样的口味吧……
食材清单 加入采购清单
羊肉 一斤半
、
胡萝卜 1根
、
料酒 30ml
、
冰糖 一小块
、
盐 10克
、
姜 8片
、
土豆 两个
、
桂皮 一块
、
干辣椒 适量……
、
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

冰糖大约用一个指甲盖大小的就可以了，多了甜味突出就不好吃了，土豆是因为我喜欢吃就放了，如果不爱土豆，可以不放，多放点胡萝卜也行，如果是放白萝卜，就不要加胡萝卜了……我做的羊肉是带皮带骨头的大块羊肉……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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