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土豆鸡腿的做法

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土豆鸡腿

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琵琶腿 2个

、

土豆 2个

、

橄榄油适量

、

葱适量

、

料酒一汤匙

、

清水适量

、

生姜 3片

、

八角少许

、

生抽适量

、

大蒜 5、6瓣（已经没数，我能咋办）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材合照
步骤2/12 点击查看大图
蒜用刀背压碎切丁
步骤3/12 点击查看大图
将肉焯一下沥干放盘子中
步骤4/12 点击查看大图
少许花椒先备用
步骤5/12 点击查看大图
冷油放花椒炒出香味，喜欢多油的请多放油，鸡腿本身含油，我晚上做的，不想吃太油腻，所以放了很少的油
步骤6/12 点击查看大图
放入姜片炒一下，主要去腥，我非常讨厌肉的腥味，一点点我都受不了，所以我姜总是先放
步骤7/12 点击查看大图
将葱蒜也放进去炒出香味
步骤8/12 点击查看大图
放肉后加料酒和生抽炒一下
步骤9/12 点击查看大图
加水加一个八角烧开再加一小碗水，锅盖盖上5分钟
步骤10/12 点击查看大图
加入土豆，水开了后锅盖盖上小火焖炒，注意别把水烧没了，一直焖，我喜欢焖的时间长一点，15分钟左一点，毕竟咱都知道H7N9啊
步骤11/12 点击查看大图
大火收汁，出锅，开吃。对了，你们发现竟然没放盐了吧，对，我没放盐，因为生抽有盐，晚上吃太多盐容易喝太多水，影响睡眠，所以我不放，口味重的等大火收汁之前放少许盐，别放太早，放太早肉就比较老了。我这就是一般图片，我不爱用一些app修图（我不会告诉你我懒），凑合着吃吧，起码我家小吃货能搭配着吃一碗米饭
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词穷，就这样

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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