自制面条
-
步骤1/10
点击查看大图
将食用碱或小苏打拌入面粉，将细盐溶于清水。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入鸡蛋，边搅拌边加清水（勿一次加入，视情况加，面团宁干勿湿），然后揉成光滑较硬的面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
面团放入保鲜袋，入冰箱醒面30分钟以上。
-
步骤4/10
点击查看大图
将面团取出，揉成长条，切成一个个小剂子。
-
步骤5/10
点击查看大图
面条机准备。
-
步骤6/10
点击查看大图
从厚到薄，分几次将小剂子压成面片。
-
步骤7/10
点击查看大图
压成较薄的面片。
-
步骤8/10
点击查看大图
选细刀切细面。
-
步骤9/10
点击查看大图
放在醒面架上醒一下，就行了。
-
最后一步
点击查看大图
选择宽刀做成宽面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
自制面条的相关分类
自制面条的相关推荐
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
934538人看过 -
【自制面条】西红柿鸡蛋面
2489781人看过 -
自制面条
150356人看过 -
自制面条&花样吃法（合辑）
573561人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5302501人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5039375人看过 -
#中小学生营养餐#优质碳水+高蛋白的营养早餐｜蟹柳滑蛋烤南瓜
93872人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
169637人看过 -
自制手工面条
84715人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2467733人看过 -
自制销魂酸辣粉丝❗️酸酸辣辣超级过瘾
326627人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24193353人看过
