菠萝饭--西双版纳最传统的做法、零失败
大概和很多人一样因为小时候爸爸妈妈很忙，所以由我奶奶一手带大，自然和奶奶的感情也很深厚。她已经八十多岁的高寿，就像个老小孩，喜欢吃各种各样的零食，但由于身体的原因阻止她吃某一些东西就会发脾气，可是能怎么办呢，她就是我的老宝贝，只要她能吃我就尽一切努力去做，把她哄开心了我过的这一天也算是没有遗憾了
-
步骤1/9
点击查看大图
首先，选个样型比较好看的菠萝。（我用的是左边绿色的那一个，是今天从朋友家地里新鲜摘来的，右边这一个呢是为了多添加一点菠萝肉）
-
步骤2/9
把菠萝头切下，留下像小锅盖似的
-
步骤3/9
点击查看大图
然后把里面的菠萝肉全都掏出来，装在碗里留着备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
记得小心一点噢，可以用勺子一点点的掏出来，免得用小刀把菠萝弄破了。
-
步骤5/9
点击查看大图
接下来打一碗已经蒸好的糯米饭。（糯米在蒸之前尽量泡水四五个小时左右哦）
-
步骤6/9
点击查看大图
把菠萝肉弄碎和糯米搅拌在一起。（在取出菠萝肉时可以先尝一下酸甜度，如果酸的话可以适量加入白糖搅拌均匀即可）
-
步骤7/9
点击查看大图
之后再把搅拌好的菠萝饭放入已掏空的菠萝里。（如果想要更美观的菠萝的话，可以不用再倒入，直接装碗里蒸，蒸好后再倒入空菠萝里就行了）
-
步骤8/9
点击查看大图
准备蒸了。（时间差不多15～20分钟左右）
-
最后一步
点击查看大图
美味的菠萝饭就做好了。
告诉大家一个挑菠萝的小秘密吧：买菠萝时尽量挑外表菠萝眼比较平整的，越凸显的菠萝越酸。（这是我姑妈卖了二十多年水果告诉我的小秘诀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
菠萝饭的其他做法
菠萝饭的相关分类
菠萝饭的相关推荐
-
冰清玉洁水晶饺
11320人看过 -
版纳特色美食菠萝饭
54319人看过 -
泰式凉拌荷包蛋
83337人看过 -
子姜牛蛙
210817人看过 -
子姜肉丝
460806人看过 -
#中小学生营养餐#三汁焖锅
160019人看过 -
牛肉凉片
133083人看过 -
小炒子姜嫩牛肉
68954人看过 -
油呛心管
177667人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#泰式酸辣柠檬虾
177693人看过 -
越吃越上瘾的美式土豆泥
5954204人看过 -
轻松掉秤！轻食蔬菜沙拉！
139932人看过
