冷面
某国的泡菜真的是我的最爱,不管是炒饭还是泡面都要来一点,所以,自制了一碗冷面,也是美味的。
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步骤1/5
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将荞麦粉、面粉、绿豆淀粉、碱混合,放入面条机内,加沸水制作面条
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步骤2/5
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将黄瓜、胡萝卜、梨、苹果、辣白菜切丝,卤牛肉、西红柿切片,蒜、生姜切末
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步骤3/5
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锅中加水烧开,将面条放入锅中煮至八分熟捞出,用植物油拌匀
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步骤4/5
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在大碗中加入水350毫升、梨汁50毫升、雪碧100毫升、生抽1勺、白醋4~5勺、白砂糖1勺、盐适量、韩式辣椒酱1勺、蒜末、姜末、辣白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、梨丝、苹果丝、牛肉片、西红柿片适量,搅拌均匀,密封后,冰箱放置10分钟入味
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最后一步
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取出入味的冷汤,加适量冰块,适量小苏打,放入荞麦面,半个鸡蛋,加适量的芝麻装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
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