淡菜
淡菜还有一个优雅的名字,海的女儿
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步骤1/6
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生淡菜洗净
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步骤2/6
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把生淡菜放锅里煮(锅里不要放水,淡菜煮起来本身就会有水出来)。
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步骤3/6
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等开口后,捞起,剥肉待用
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步骤4/6
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把各种辣椒切丁
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步骤5/6
此步骤忘了拍照,锅烧热,倒油,油温六七成热的时候放入辣椒断生。再放入蚝油、老抽、料酒、糖翻炒。最后把淡菜肉倒入锅中翻炒几下就OK了
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最后一步
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美味的淡菜出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
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