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无水蜂蜜小蛋糕的做法

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无水蜂蜜小蛋糕

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无水蜂蜜小蛋糕，一款老少皆宜的小蛋糕，口感不像戚风蛋糕般绵软，吃起来稍扎实，表皮略脆，浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香，好吃到停不下来哦

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鸡蛋 3个

、

玉米油 30克

、

蜂蜜 40克

、

白糖 45克

、

低筋面粉 100克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋加糖打入无水无油盆中；
步骤2/12 点击查看大图
隔温水（约40度）用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失；烤箱170度预热；
步骤3/12 点击查看大图
加入玉米油，边加边用打蛋器低速混合均匀；
步骤4/12 点击查看大图
加入蜂蜜，边加边用打蛋器低速混合均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉，用搅拌刀翻拌均匀；
步骤6/12 点击查看大图
搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中；
步骤7/12 点击查看大图
挤入纸杯约七分满，表面撒白芝麻；
步骤8/12 点击查看大图
放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右（视具体情况调整时间和温度）
步骤9/12 点击查看大图
成品
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

鸡蛋打发要花费几分钟时间，要有耐心哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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