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奶酪包的做法

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奶酪包

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奶酪包已经做过好多次了，吃过的朋友都好喜欢，我在这儿和大家分享一下制作的经验

食材清单加入采购清单

（主面团）高筋面粉 160g

、

（主面团）牛奶 160g

、

（主面团）黄油 30g

、

（主面团）砂糖 30g

、

（主面团）鸡蛋 1个

、

（主面团）酵母 3g

、

（主面团）盐 1g

、

（馅料、涂层）奶油奶酪 150g

、

（馅料、涂层）牛奶 30g

、

（馅料、涂层）砂糖 30g

、

（馅料、涂层）奶粉 30g

、

（表面涂层）奶粉 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主面团内除黄油以外的食材放入面包机按一个揉面程序20分钟
步骤2/12 点击查看大图
加入黄油再按一个揉面程序20分钟
步骤3/12 点击查看大图
使用面包机的发酵程序发酵1小时，面团按下不回缩就可以啦
步骤4/12 点击查看大图
面团取出排气分成6份（大家也可以不分，我是绝对切成4份有点大，而且现在分好可以保证那个大小一样）
步骤5/12 点击查看大图
放入烤箱发酵40分钟
步骤6/12 点击查看大图
放入180度预热的烤箱中下层烘烤25分钟。上色后记得盖锡纸
步骤7/12 点击查看大图
将馅料内的材料放入盆内隔水加热搅拌到融化成细腻的奶酪糊
步骤8/12 点击查看大图
面包完全冷却后将面包切成6块
步骤9/12 点击查看大图
取一份面包将其中间切2刀，记得不要切断
步骤10/12 点击查看大图
在两层和表面均匀涂上奶酪糊后在表面粘上奶粉
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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