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蒿团的做法

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蒿团

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每到清明节，妈妈就会做蒿团给我们吃，上周回老家，看到地里的蒿草，于是我就采摘，准备自己做蒿团，蒿团的馅儿本来是用芝麻桂花馅儿的，后来家里没有芝麻，就用黑米代替，不过也不错哦！

食材清单加入采购清单

艾草 200g

、

糯米粉 200克

、

黑米 100g

、

桂花糖 50g

、

白糖 50g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把蒿草洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
把蒿草放料理机打汁，打的时候加点温水。
步骤3/12 点击查看大图
炒黑米
步骤4/12 点击查看大图
把黑米放到料理机打成粉末
步骤5/12 点击查看大图
把黑米粉，白糖，桂花糖拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
糯米粉和蒿草汁拌
步骤7/12 点击查看大图
蒿草糯米粉加白糖拌匀。
步骤8/12 点击查看大图
把蒿草和糯米粉搓扁了，里面放黑米桂花糖馅儿，然后搓成圆子。
步骤9/12 点击查看大图
把它放锅里蒸。
步骤10/12 点击查看大图
放锅里蒸，水开后，小火蒸，大概25分钟吧。
步骤11/12 点击查看大图
蒸好的样子。
最后一步点击查看大图
吃起来，蒿味很浓，馅儿香甜可口，比外面卖得好吃多了。馅儿还是用芝麻炒香打粉的好吃，我是家里没有芝麻了，用了黑米。当然花生也可以做馅儿。自己做的放心，没有添加剂。健康绿色的食品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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