艾桨紫薯馒头卷

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清明艾，顾名思义清明那天采摘的艾，营养与功效我就不多说，单是看网上一大波豆果友晒的清明果就知道了。我也做了1斤糯米粉的清团，剩下的艾桨可是精华，用来做馒头最好不过，不仅营养高，颜值还爆棚，不信，您看!

食材清单加入采购清单

A，面粉 350克

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艾桨 140克

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干酵母 5克

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白糖 9O克

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猪油 10克

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鸡蛋 1只

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B，面粉 310克

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紫薯粉(或适量紫薯泥) 40克

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清水(或牛奶) 140克

、

酵母，白糖，猪油，鸡蛋，与A同量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
油，艾桨，糖，面粉，酵母，蛋，所有材料依次倒进面包桶，开启和面模式，和好后，拿出，套上保鲜袋进行一次发酵°
步骤2/13 点击查看大图
按1的顺序把2材料倒面包桶，按随意面包模式开始和面，和好后不需要取出，让其在面包桶发酵，大二十分钟自行发酵好后，面包机会自动开启第二次和面模式。(这时另一边的艾桨面团也已发酵好了，用手工帮其二次揉面)
步骤3/13 点击查看大图
这个程度还不够，继续揉到完滑为止
步骤4/13 点击查看大图
和光滑面团后，用擀面杖把其中一个色的面擀开，再把另一个色面团擀成与前一个色大小差不多形状，然后叠一起，再擀开，让其两种面皮充分粘在一起，
步骤5/13 点击查看大图
然后卷起来，要卷紧点哟！
步骤6/13 点击查看大图
然后切成差不多大小，然后进蒸笼，进行两次发酵，现在广东天气大概二十分钟后可开火，蒸十二分钟左右后关火再闷两三分钟即可。(若天冷可马上开火到水差不多开，马上关，以此提高锅的温度助其发酵)
步骤7/13 点击查看大图
揭盖后冷一两分钟让其表皮稍硬即可拿出(一定不要马上拿，表面会粘，影响颜值)
步骤8/13 点击查看大图
看，，，，，碧绿诱惑
步骤9/13 点击查看大图
看，，，紫色情迷，，，，
步骤10/13 点击查看大图
看，，，好饿
步骤11/13 点击查看大图
看，，，，完美结合，
步骤12/13 点击查看大图
听说碧绿与深紫更配哦!
最后一步点击查看大图
爱是馒头，一口咬下，不肯放手，，，，