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细腻Q弹的红萝卜皮冻

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皮冻有多种做法，每种做法的口感和味道都各不相同，单纯的猪肉皮做成的皮冻很容易腻，加了红萝卜的皮冻，颜色好看，很容易勾起小盆友的食欲，而且不容易腻口。从冰箱取出冷藏好的皮冻切成小块，可以依个人口味用不同的调料淋上。皮冻属凉菜系，特别适合在夏季食用哦~在夏天到来之前，赶快学起来吧。
食材清单 加入采购清单
红萝卜 150g
、
猪肉皮 100g
、
盐 4g
、
水 适量
、
蒜瓣 几瓣
、
红辣椒 1个
、
食用油 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉皮的毛刺一定要剃净，猪肉皮上的肥肉也要处理干净，不然影响口感。 2.因为制作时加了少许盐，所以不喜辣的小伙伴切块后可以直接吃。 3.智能wifi加热破壁机是直接煮熟的，所以可以直接用生的猪肉皮，而且最后的成品非常细腻Q弹。 4.没有破壁机可选用豆浆机代替，当然成品口感就没有那么丝滑细腻了。没有加热功能的破壁机制作可能有点麻烦，不推荐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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