海鲜汤(蛤喇汤)
这是潍坊昌邑常吃的一款汤,味道真的很鲜美,做法简单,做法同样适用别的海鲜
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步骤1/8
白蛤洗净,加入没过蛤喇的水,大火煮开口关火,放凉,剥肉备用,汤倒入器皿中静置(千万不要倒掉不要)。白蛤最好买吐好沙子的
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步骤2/8
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把一个鸡蛋、少许面粉放入白蛤中,放上油炒至金黄,盛出备用
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步骤3/8
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少量底油,葱花爆锅,倒入静置好的蛤喇水,注意不要倒入沙子
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步骤4/8
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准备面芡,一汤勺面粉倒入适量水中,搅匀
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步骤5/8
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开锅后倒入面芡
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步骤6/8
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煮开后倒入打好的两个鸡蛋
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步骤7/8
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开锅后倒入炒好的蛤喇
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最后一步
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最后放入韭菜,开锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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