干锅土豆片
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步骤1/8
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土豆切厚片 泡去淀粉,沥干水分捞出备用。
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步骤2/8
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热锅起油,稍微没过土豆片即可。
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步骤3/8
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放入土豆片煎炸至金黄色。
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步骤4/8
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备用。
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步骤5/8
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锅中留少许油,炸香麻椒,捞出扔掉。
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步骤6/8
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放入葱花 蒜片 青红椒爆香,放五花翻炒出油。
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步骤7/8
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加入少量郫县豆瓣酱,翻炒均匀后放入土豆片。
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最后一步
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淋入生抽调色,翻炒均匀即可。因为有酱和生抽没有放盐,可根据个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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